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『調理師』に関する専門学校一覧
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公開日:2019年8月5日 2583 Views
公開日:2019年6月12日 2449 Views
調理師科は、「2年コース」と「1年コース」の2コースに分かれています。どちらのコースでも、日本料理、西洋料理、中国料理、和菓子、洋菓子などあらゆるジャンルを学び、総合力に優れた調理師を目指す点は共通です。「2年コース」の特徴は2つあり、ひとつはホテル、レストラン、病院などでの校外実習を通して現場感覚… [続きを見る]
公開日:2019年6月12日 2371 Views
柔道整復学科は、昼間3年制で柔道整復師の取得を目指す学科となっています。柔術整復師は、整復法・固定法・後療法を用いて、打撲・捻挫・脱臼・骨折などの外傷をケアします。手術や薬物などを用いず、人体の持つ自然治癒力を最大限に活かしたケアを行うための知識と技術が身に付けられます。資格取得後すぐに即戦力となれ… [続きを見る]
公開日:2019年6月12日 2226 Views
総合調理攻科では、調理技術やおもてなしの心を培い、料理人やシェフを目指します。実習では、レシピを考えるところから原価を計算した食材を注文したりしながら調理までを行います。たくさんの実習が組まれており、西洋料理や日本料理、中華料理のほか、カーピングやでデザート、製パンなどを学びます。2年次にはインター… [続きを見る]
公開日:2019年6月12日 2165 Views
2年間の間に製菓衛生師に必要な衛生法規や食品衛生学などの知識と和菓子や洋菓子を作る技術能力を学習して、80%を越える実習で習得した技や知恵を確かな自分の力へと変えて将来の自分の職業に役立てるようにする学科です。実習の時間は約11140時間と実習時間を多く行う事が出来るカリキュラム構成となっています。… [続きを見る]
仙台コミュニケーションアート専門学校の評判は?【入試・就職情報】
公開日:2019年6月12日 2063 Views
パティシエ・ショコラティシエ分野は、パティシ専攻、パティシエ&ショコラティエ専攻、パティシエ&調理専攻の3つの専攻科あります。パティシエ専科は、製菓理論や製菓実習で製菓の知識と基本技術を身に付け、更に、工芸菓子実習で、アメ細工・チョコレート細工・マジパン細工など専門性を身につけることが出来ます。パテ… [続きを見る]
公開日:2019年7月9日 1924 Views
関西調理師学校のカリキュラムは1年間だけですがこの1年で調理師免許を取得するために必要な技術や知識を習得することができます。入学直後から実習を交えた学科の授業が始まり夏からは就職活動をしながら講習を受け実習を実践します。後期になると実習を多く取り入れながら学科を学び、卒業までに多くの知識と技術を身に… [続きを見る]
公開日:2019年6月12日 1649 Views
栄養士科は2年制でステップアップ方式を用いて0から専門性の高い栄養士を目指せますし、栄養士科3年次の内部進学も可能となっております。基礎学力、栄養健康の知識・技能、調理技能、コミュケーション能力、ホスピタリティマインドといった専門性を高めるカリキュラムを実施しています。さらに専門性を深めるのが、病院… [続きを見る]
公開日:2019年8月21日 1611 Views
ファーム農業経営学科(6次産業化デュアルシステムコース)は、いくつかの企業と提携した「職業教育連携」により、学びながら働くことを実践するコースです。ニーズや目標に応じて2年制の学びと4年制の学びを選ぶことができ、生産、加工、販売を一体化させた「6次産業」としての農業ビジネスについて体験しながら学ぶこ… [続きを見る]
公開日:2019年6月12日 1539 Views
昼間部は、1年間で調理に関する各種操作や調理に関する理論を幅広く勉強することができ、調理師免許を(国家試験免除で)取得することができるコースです。調理実習は一年間を通じて実施し、包丁の研ぎ方、包丁の扱い方、各料理分野での材料の選び方、それぞれの調理法や火加減、お皿への盛り付け方までの、調理に必要であ… [続きを見る]
公開日:2019年6月12日 1499 Views
栄養士としての知識を習得するために基礎から応用まで2年間で知識を学べるカリキュラム構成となっており、実践重視の教育が行われています。実際に見る・触れる・確かめ、講義で学んだことを実験・実習を通して体験的に身につけるために、実習・実験も多く、知識を養っていくシステムになっています。様々な校外実習があり… [続きを見る]
公開日:2019年6月12日 1431 Views
製菓・パン作りをはじめ接客から販売までを広く経験することが出来ます。1年次では工芸菓子や洋菓子を毎日に及ぶ実習で反復して学び、店頭に並ぶ商品としてお菓子作りを極めます。2年次になりますと、「パティスリーオーダ」で始まるのが製造販売実習です。店舗経営に必要な接客や知識について身に付け、実社会で活躍する… [続きを見る]
福岡キャリナリー製菓調理専門学校の評判は?【入試・就職情報】
公開日:2020年8月25日 1426 Views
食&マネジメント科スーパーパティシエ&ショコラティエコースでは、パティシエとショコラティエを目指すことができる3年制のコースです。「製菓実習」やチョコレートの原料や加工を学ぶ「チョコレート実習」、工芸菓子を学ぶ「ピエスモンテ実習」など、たくさんの実習を通して経験を積むことができます。また、実習以外に… [続きを見る]
公開日:2019年8月21日 1412 Views
調理師科では、1年間で日本料理、西洋料理、中華料理の基礎を身につけた第一線の現場で活躍できる人材を育成します。体内におけるエネルギーや栄養素の知識を習得する「食品と栄養の特性」や、食品による危害の原因と予防を含む食品衛生全般を学ぶ「食品の安全と衛生」、調理の原理と食文化の特性を学ぶ「調理理論と食文化… [続きを見る]
公開日:2020年8月25日 1350 Views
調理師本科は1年制、2年制の2コースから成り立ちます。1年制コースでは、栄養学や食品衛生といった調理の現場で求められる基礎知識を学びます。また、実務経験豊富な講師陣が調理技術指導にあたるだけでなく、客員教授として全国から有名な料理人・シェフを招いた講義も行われます。各界の第一線で活躍する憧れのプロが… [続きを見る]
公開日:2019年6月12日 1345 Views
きもの科では、2年課程できものについて学びます。学生は着付認定などの資格取得を目指し勉強し、きもの関係の会社やブライダル企業などに就職し活躍します。着付けや和裁についてはもちろんのこと、ヘア・メイクや和装小物、日本刺繍、そしてきもの文化の歴史背景にある日本の文化まで、きものに関わるありとあらゆる知識… [続きを見る]
公開日:2019年6月12日 1341 Views
調理師養成科は1年の過程ですが、1年の間に基本技術を習得し、卒業と同時に調理師免許を取得できる、最短で調理師免許取得を目指すコースです。日本料理、西洋料理、中国料理などの基本を学ぶだけでなく、サービス実習もあります。さらに希望者は調理技術学科の2年生への編入が可能です。… [続きを見る]
にいがた食育・保育専門学校えぷろんの評判は?【入試・就職情報】
公開日:2019年6月12日 1333 Views
製菓技術科は、2年制の製菓・製パンの基本が身につく科となっています。製菓衛生師をはじめとする資格が取得することが出来ます。洋菓子、和菓子、パン、カフェメニューを総合的に学ぶことで、幅広い知識路確かな技術が身につきます。実習内容は、洋菓子・和菓子・製パン・あめ細工・マジパンとシュガークラフト・チョコレ… [続きを見る]
高評価の口コミ製菓科はほかの学校ではあまりやらないシュガークラフトの授業や飴細工の授業があり幅広い技術や知識が身につき、卒業までに国家資格である製菓衛生師の資格を取得することもできました。
現場で使われている… [もっと見る]低評価の口コミ学校行事が多くて、実習の授業が少なかったように感じました。
就職してから習ってない事が多くて、苦労しました。
大会に出る生徒と出ない人で教えて貰うことが違うので技術力の差が大きいです。 [もっと見る]公開日:2019年6月12日 1292 Views
高度調理学科は2年制のカリキュラムとなります。1年次は調理全般の基礎知識を学び身につけます。2年次からは、将来の進路に応じて、西洋料理か日本料理の選択となります。デザート菓子の制作技術も学ぶことができます。卒業と同時に無試験で調理師の免許が取得できます。… [続きを見る]
公開日:2019年6月12日 1264 Views
西東京調理師専門学校の調理師科昼間部は、専門課程の調理師科と高等課程の調理師科昼間部の2種類あります。どちらも1年間のカリキュラムで調理師として料理のことを徹底的に学びます。専門課程調理師科は調理師としての座学や実習も豊富に行っており、和食、洋食、中華、全ての調理を身につけます。食文化概論、衛生法規… [続きを見る]
公開日:2019年6月12日 1198 Views
和食・日本料理上級科では、2年を通して日本の料理について学びます。京都独自の野菜や乾物、大豆加工製品などを重点とした京都ならではの風土を生かした料理を学びます。身近な日本料理ですが、煮る・焼く・蒸す・生食といった料理法を基礎から学び、京都料理の代名詞である「おばんさい」「懐石料理」「フグの調理」「和… [続きを見る]
公開日:2020年8月25日 1184 Views
調理技術科では2年間の授業を通じ、調理師免許の取得とプロの料理人としての資質を身に付けられます。富山調理製菓専門学校ではプロの料理人としての資質として、技術だけでは不足であると考えられています。その為、おもてなしの心や、食の衛生管理、それから経営者としてマネジメントの知識といったものを学んでいきます… [続きを見る]
公開日:2019年6月12日 1169 Views
本学科は卒業後すぐにプロとして動け、職場でじゅうぶんに通用する生徒を育てています。生徒は1年間にマナーや料理の基礎を習います。学科では国家試験合格のための授業や理論的に食が及ぼす効能や栄養の知識を就学します。本学科では地産地消を追求する目的で自家栽培をしています。野菜の世話は生徒の実習にもなっていま… [続きを見る]
高評価の口コミ低評価の口コミ就職はほぼ100%だが、学校と現場の違いに耐えきれずやめていきます。
学生時代のうちにもっと現場慣れさせるべきです。
業界的にも離職率が高いので、学校でその対策をもっとしてほしいです。 [もっと見る]公開日:2019年6月12日 1091 Views
食品技術管理専門士科は、2年制です。2年間で、日本料理・フランス料理・イタリアン・中国料理、そして製菓の5分野を学ぶことが出来ます。1年次は、料理の全課程・全分野をトータル的に調理実習を通して体験し、食材の知識や調理機材の扱い方や、各種技術を身につけていきます。2年次では、1年次で学んだ知識と技術を… [続きを見る]
公開日:2019年6月12日 1090 Views
スイーツ&カフェ学科の製菓・製パン専攻では、お菓子作りの基本はもちろんの事、自分なりの味や個性を生かしたデザインセンスも学習できます。同時に、ベーカリー・製パンの技を習得するだけではなく、ショップ経営の基礎も学習できます。カフェ・調理専攻では、どのような店を作るかを総合的にプロデュースする能力を養い… [続きを見る]
公開日:2019年6月12日 1088 Views
調理師専攻科は、2年間で、多様なメニューに対応できるだけでなくオリジナルメニューも創作することが出来る調理師を育成します。 1年次では日本料理や西洋料理、製菓など全ての分野の基本を、約340種類のレシピ実習を通じて学びます。2年次では約500種類のレシピ実習をメインに、3種類のコースから1つを選択し… [続きを見る]
公開日:2019年6月12日 1065 Views
調理技術専攻科は昼間2年制になっています。調理師資格取得を目指し基本的な知識の習得と技術を身に付けられる学科となっています。1年次は、幅広く日本・西洋・中国料理などを学び、2年次には、その中から自分が実際に学びたいジャンルを1つ選択してより知識と技術を深めます。2年次は、国内外の著名なシェフから最先… [続きを見る]
公開日:2020年1月30日 1058 Views
公開日:2019年7月30日 1057 Views
医療事務学科は、医療事務職として働くために必要な専門知識を2年間の学習で身につけるコースです。1年次は医療事務の基礎、接遇マナー、コンピュータ操作などを学ぶ共通のカリキュラムとなっており、2年次から「病院事務」「医療秘書」「登録販売者」などの5つの専攻に分かれ専門性を高めていきます。いずれの専攻でも… [続きを見る]
公開日:2020年8月25日 1052 Views
2年間で調理師としての基礎力と応用力を身につけ、調理師として活躍できる人材を育てていきます。1年次では包丁の持ち方から始まり基礎をしっかりと身につけていきます。2年次では、本格的な料理の実践を学んでいき、フランス料理、日本料理、中国料理、イタリア料理、フュージョン料理、カービングなど世界の料理を勉強… [続きを見る]
宮島学園 北海道ファッション専門学校の評判は?【入試・就職情報】
公開日:2019年6月12日 1043 Views
販売店員の職種につくために1年間のあいだに徹底的に自分で行動して考える実践力をつけるための授業で実力を磨いていきます。カリキュラムは、お客様への接客を学ぶ販売、何が流行っているか調べるトレンド、就職するときのために面接の練習や履歴書の書き方をレクチヤーするリクルーティングなどがあります。選べるコース… [続きを見る]
専門学校 武蔵野ファッションカレッジの評判は?【入試・就職情報】
公開日:2019年7月9日 1043 Views
アパレルプロフェッショナル科は、デザインや表現力について2年間学び、自分のアイディアを形にするアパレル業界のプロを目指すコースです。1年次は裁断、縫製、パターン、デザインなど服づくりの基礎となる知識・技術について学び、クリエーションワークを通してさまざまな情報から発想力・構成力を養うとともに、プレゼ… [続きを見る]
公開日:2019年6月12日 1037 Views
調理総合学科は2年制のカリキュラムとなります。他の調理専門学校では、西洋料理に特化したコース、日本料理に特化したコースと分化する傾向にありますが、山手調理製菓専門学校では、コースの分化はなく、和洋中幅広く調理する技術を身につけてゆきます。1年次には調理技術の基礎を学び、2年次になるとフルタイムでの実… [続きを見る]
高評価の口コミ調理や製菓の実習量が多いので、料理の腕前が上がった実感がわきます。
給食や企業食堂向けの大量調理の実習もあるので、クラスのみんなと協力するのでチームワークの大切さを実感できます。
就職活動… [もっと見る]低評価の口コミせっかくいい先生が多いのですが、すぐに辞めて変わってしまいます。
職員室から罵声が聞こえてきて、見てみたら先生がパワハラを食らっています。
授業はいきなり先生がこないときがあります。
[もっと見る]公開日:2020年8月25日 1022 Views
グランパティシエ学部は、2.5年間でグランパテシエを目指す学部となっています。鎧塚俊彦氏が監修したカリュキュラムで講義と実習を受けることができます。苗の育成・植え付け・お手入・収穫までを行い食材の理解を深める農業実習や、グランパティシエだけで学べるプロ直伝レシピで一流の技を磨いたり、フランスパリで本… [続きを見る]
高評価の口コミバンタンは、いろんなイベントをたくさん開催するので、はっきり言って、遊んでいる暇はないほど充実しています。
忙しさを乗り越えるたびに、自分が成長しているなぁって感じられることができました。
[もっと見る]低評価の口コミあまり学歴のことはとやかく言いたくないんですけど、卒業しても最終学歴は高卒というのがけっこうきついです。
就職は、正社員の形ではなくアルバイトからのスタートが多いいのが実情です。
バンタン… [もっと見る]公開日:2019年8月21日 988 Views
アパレルプロフェッショナル科は、デザインや表現力について2年間学び、自分のアイディアを形にするアパレル業界のプロを目指すコースです。1年次は裁断、縫製、パターン、デザインなど服づくりの基礎となる知識・技術について学び、クリエーションワークを通してさまざまな情報から発想力・構成力を養うとともに、プレゼ… [続きを見る]
公開日:2019年8月21日 936 Views
調理総合本科は、2年制で、すし和食クラスと、フランスイタリア料理クラスの2クラスがあります。1年目は調理師科と同じ内容のカリキュラムを学び調理師免許の取得し、2年目からすし和食クラスと、フランスイタリア料理クラスコースに分かれて、店舗中心に実践の中で磨いていきます。模擬店舗ではなく、付属のレストラン… [続きを見る]
公開日:2019年8月21日 929 Views
保育科では、2年間を通して資格取得をするだけでなく、現場で活躍できる専門知識や高スキルを身につけた人材を育成します。カリキュラムでは、1年次に保育原理、社会福祉、教育の方法と技術、子どもの保健、障がい児保育、英語Ⅰ、カウンセリング論、子ども家庭支援論、乳児保育Ⅰ、子ども家庭福祉、保育教育者論、保育教… [続きを見る]
大阪調理製菓専門学校ecole UMEDAの評判は?【入試・就職情報】
公開日:2020年1月30日 925 Views
名古屋コミュニケーションアート専門学校の評判は?【入試・就職情報】
公開日:2020年8月25日 922 Views
4月より新設されるため、具体的な内容に関しての記載を見つけることができませんでした。… [続きを見る]
公開日:2019年7月30日 921 Views
パティスリーモデーヌ科は2年生の学科です。パティスリーモデーヌ科では世界コンクールで優勝した経験のある講師から徹底的に指導をしてもらうことができます。1年次では製菓と製パンについての基礎や理論、材料学、経営学、衛生管理などパティシエとしての基礎を学ぶことができます。2年次ではベーシックな洋菓子から現… [続きを見る]
公開日:2019年6月12日 917 Views
製菓スペシャリスト学科は1年次の10月に3つのコースである高度洋菓子コース、スイーツ総合コース、パンコースから選択しそれぞれの強みを勉強します。1年次は器具の取り扱いや生クリームの作り方などの基礎中の基礎を学び知識を得る期間です。最終学年の2年次から、知識の幅をさらに広げて、選んだ分野の高度な技術を… [続きを見る]
公開日:2019年6月12日 916 Views
調理師科昼間1年制は、1年間という短い期間で調理師免許を取得できるコースとなっています。短い期間で調理師免許を取得するために、現場で必要となってくる基礎知識や本格的な技術を効率よく勉強することが出来ます。基礎技術・基本調理法を繰り返し実習することで、確実に身に付けていきます。西洋料理、日本料理、琉球… [続きを見る]
公開日:2019年6月12日 904 Views
シェフパティシエ専門学校の調理本科では、最短1年で調理師免許の取得ができるように徹底的に調理の技術や知識の習得を目指します。調理本科のカリキュラムは、1年生のうちは調理師として必要な基礎的な技術を徹底的に学び、2年生からは製菓技術を学び、実践に向けて様々な技術の習得を目指します。1年目は、食品衛生学… [続きを見る]
公開日:2020年1月30日 883 Views
公開日:2020年1月30日 881 Views
公開日:2020年1月30日 868 Views
公開日:2019年6月12日 866 Views
調理製菓2年コースでは、和・洋・中・製パン・製菓など様々な分野を学ぶ事ができます。食の世界に興味があるけど、どの分野で活躍するか迷っている方でも、全分野を学ぶ事ができますので、2年間でじっくり見極める事ができます。カリキュラムでは、1880時間を通して、食品の衛生と安全(食品衛生実習)、食品の特性と… [続きを見る]
公開日:2019年6月12日 858 Views
織田栄養専門学校では、2年間をかけてスポーツ、美容、健康など、活躍の場の広がる栄養士になるための幅広い勉強をします。講義、実習、演習、実験を総合的に学べる織田栄養専門学校のカリキュラムは、多様化するニーズに対応できる豊かな人材を育成できるよう作られています。現場で活躍できる実践力を養います。授業のや… [続きを見る]
公開日:2019年6月12日 847 Views
製菓技術学科は2年制の学科です。製菓技術学科は多彩な技術力を身につけて感性を磨き上げることができ、実力を重視したコースです。授業ではフランスを初めとした洋菓子や和菓子、パンやシュガークラフトなどを幅広く学ぶことができます。1年次では基礎を2年次では実習を徹底とした授業となります。1年次のカリキュラム… [続きを見る]
公開日:2019年6月12日 845 Views
調理師専修科 2年制は、2年間で調理師として必要な知識と技術を身につけるコースです。1年次では日本・西洋・中国料理の実習を行うことで基礎的な調理の技術を身につけ、栄養や食文化などの調理の本質を学ぶことでプロの現場でも通用するように学び、2年次では和・洋・中の専門的な料理をマスターし、ワインやカクテル… [続きを見る]
公開日:2019年6月12日 844 Views
香川調理製菓専門学校の調理マイスター科は2年間のカリキュラムを実践的なものにすることで、高度な調理技術を習得することを可能としています。1年次で履修する科目は主に座学になり、公衆衛生学、食品学、中国料理基礎、総合技術調理、栄養学、西洋料理、調理科学、店舗マネージメントなど、基本的なものを学習します。… [続きを見る]
公開日:2020年1月30日 841 Views
公開日:2020年8月25日 830 Views
管理栄養士学科は2002年に関東で初めて設置された学科です。また文部科学大臣指定にされた職業実践専門課程でもあります。管理栄養士学科は4年制です。生活習慣病などを防ぐまたは既になってしまった患者を治すより医療スタッフとしての管理栄養士を育成しています。国家試験は常に100%の合格を目指す対策をしてい… [続きを見る]
公開日:2019年6月12日 827 Views
ファッションデザイン科では、2年課程でファッションを基礎から学びます。学生は資格と取得しながら勉強し、アパレル関連会社などで活躍しています。変化の早いファッション業界で時代をキャッチする目とセンスを高めるために、基礎知識と技術に併せて素材・生地、カラーリングなど関連項目など幅広く学びます。また、立体… [続きを見る]
公開日:2019年6月12日 826 Views
調理テクニカル科は2年制の学科です。調理テクニカル科では2年間という短い期間の中で高度な調理技術を修得することができます。2年次になると日本・西洋・中国料理から希望のコースを選択して学習をすることができ、1ヶ月のインターンシップを経験して調理の職場を体験することが出来ます。また企業と連携して自分たち… [続きを見る]
公開日:2020年1月30日 822 Views
公開日:2019年6月12日 810 Views
国際パティシエ調理師専門学校のパティシエ調理師科は、2年制の学科です。ジャンルを問わず、様々な調理に関して基礎から学び、農作物実習においては、野菜などの作物の生産も行います。実践的な学びとしては、レストランで実際の現場を体験し、卒業後は即戦力としての人材育成も目指していきます。資格取得も奨励しており… [続きを見る]
公開日:2020年1月30日 809 Views
大阪キャリナリー製菓調理専門学校の評判は?【入試・就職情報】
公開日:2019年8月21日 805 Views
食&マネジメント科は3年制で、食のものづくりデザイン&クリエイターコース、食のものづくりマネジメント&開業コースで2020年4月開講予定となっています。調理・製菓・ドリンク技術の調理実践と、発信力を高めるためのブログ・SNSに対応する動画制作・映像・WEB・デザインなどのクリエイティブワークの知識と… [続きを見る]
公開日:2020年1月30日 803 Views
公開日:2020年8月25日 796 Views
1年間で凝縮された授業となり、時間を有効的に使って最短でのプロフェッショナルを目指していきます。日本料理、西洋料理、中国料理の基本的なことから勉強し、基本が身についたら高級料理までしっかりと習得していきます。調理実習を中心に技術を習得していき、栄養学や食品学といった基礎知識も習得していきます。実習に… [続きを見る]
東日本デザイン&コンピュータ専門学校の評判は?【入試・就職情報】
公開日:2020年1月30日 782 Views
北日本ハイテクニカルクッキングカレッジの評判は?【入試・就職情報】
公開日:2020年8月25日 772 Views
高度調理科は卒業時点で調理師免許が取得出来ますので、調理師になりたいという方にとってはまずは入学する価値ある学校と言えます。しかしながらその本質はそれだけではなく、調理師になるのが目的の学校ではなく、調理師として活躍出来るようになる、というのが目的であるところにあります。1年次は基礎的な知識や技術の… [続きを見る]
公開日:2019年6月12日 765 Views
上級調理師科は2年制の学科です。上級調理師科では即戦力を育成し、ハイレベルなカリキュラムが組まれている学科で豊富な実習と幅広い講義で卒業と同時に即戦力として活躍することのできる技術や知識を身につけることができます。また経営者や幹部としても活躍することのできるようにサービスやマーケティング、経営ノウハ… [続きを見る]
埼玉ベルエポック製菓調理専門学校の評判は?【入試・就職情報】
公開日:2019年6月12日 762 Views
パティシエ科は、昼間・2年制のコースです。実習を中心としたカリキュラムで、さまざまなお菓子、ショコラ、パンなどを作る技術を習得していきます。基礎から着実にスキルを身につけていきつつ、ケーキ、和菓子、焼き菓子、菓子パン、食事パン、総菜パンなどの幅広い分野の製菓技術、創造力、デザイン力を育み、様々な場面… [続きを見る]
公開日:2019年6月12日 762 Views
調理師科は、1年間の短期集中で調理師として必要な知識とスキルを身につけるコースです。調理師科では、学科で食の安全や衛生、食生活と健康、食品と栄養の特性、調理理論と食文化概論などについての知識を学び、実習では全ての原点となる出汁やスープの取り方、調理を一から学べる代表的なメニューなどを日本料理・西洋料… [続きを見る]
公開日:2020年1月30日 761 Views
公開日:2020年1月30日 757 Views
公開日:2019年6月12日 753 Views
1年次には基本技術を的確に身に付け、2年次には「専門調理実習」やレストランやホテル等の実際の職場で1ヶ月の期間「専門店校外実習」を通して、実社会に役立つ高度な技術を身に付けます。経営者やマネージャーを将来目指し、料飲サービスや経営管理、マーケティング、コンピュータ実習や英会話等の経営的な科目もありま… [続きを見る]
公開日:2019年6月12日 734 Views
入学してまず1年間は、西洋料理、日本料理、中国料理、全ての料理を学習していきます。2年目からは、生徒が望んいている進路により3つの料理から選択し各コース別で勉強をしていきます。料理について専門的な知識を身に着け、専門的な技術を修得することができます。西洋料理は、料理の味だけでなく、テーブルメイキング… [続きを見る]
公開日:2019年6月12日 731 Views
シェフ学科は、専任プロ講師による高度な授業で、2年間で料理の技術・センスを磨きながら調理師などの資格取得を目指す学科となっています。1年次は、調理師免許取得に必要な調理の基礎技術を身に付けます。2年次には、日本料理、イタリア・フランス料理、中国料理の3コースの中から専門コースを選択し、専門知識と技術… [続きを見る]
公開日:2019年6月12日 721 Views
愛知調理専門学校の調理専攻科専門課程は2年間のカリキュラムです。1年生の履修科目は、フードデザイン、フードコーディネーター、レストランサービスなどの科目や食生活と健康、食品と栄養の特性、食品の安全と衛生、調理理論と食文化概論などについての学習をします。全ての分野の基礎を習得し、調理実習でもその基礎を… [続きを見る]
公開日:2019年6月12日 701 Views
製菓・製パン科は2年制の学科です。製菓・製パン科の1年次では製菓・製パンの基本を徹底的に勉強し、2年次では現場での実際さながらの臨場感を体験することができます。また進路に合わせた専攻に分かれて、専門的な知識と技術を極めることができます。製菓・製パン科の特徴としては、オリジナルスイーツを直営カフェで販… [続きを見る]
公開日:2019年6月12日 699 Views
パティスリー・ショコラ上級科は2年制で、その間にケーキやチョコレート、工芸菓子などを作る基礎芸術を習得し、プロの現場で適用する力を身に付けます。学校内でもショップを運営しており、オリジナルの授業では、学生達が菓子製造について製造・販売・店舗の運営を全て自分たちで行います。一連の運営の中でスイーツ作り… [続きを見る]
公開日:2019年6月12日 696 Views
製菓製パン科2年制は、1年目で料理の基礎を学習し、2年目は洋菓子専攻コース、和菓子専攻コース、パン専攻コースの3つの専攻コースから選択し、実習を通して専門的に学ぶことができます。洋菓子専攻コースでは、パティシエとして活躍するにあたって必要な技術と実践力を身につけるために、リッチモント製パン製菓専門学… [続きを見る]
公開日:2020年1月30日 690 Views
公開日:2020年8月25日 690 Views
製菓衛生師本科は、修業年限は2年で定員は80名、受験資格は高校卒業(見込み)または18歳以上といった内容になっています。製菓に関わるスペシャリストを育成するコースがテーマとされていて、職人に必須となる知識や技術の習得を目指し、基礎力や応用力を育てます。メインは洋菓子となっており、その他にもパンや和菓… [続きを見る]
公開日:2020年8月25日 677 Views
武蔵野栄養専門学校では栄養士として必要な知識、技術を基礎からしっかりと身に付けつつも、社会人としてのマナー、コミュニケーション能力を育成するようなカリキュラムが組まれています。さらに卒業後の長い人生の中での様々な課題解決力も育成し、高い人間力を持った学生が育成されています。授業は講義・演習と、それを… [続きを見る]
公開日:2020年8月25日 674 Views
栄養士の資格取得に向けた勉強はもちろんのこと多くの調理実習を2年間のカリキュラムに組み込み、調理ができる栄養士の育成を目指しています。卒業後も管理栄養士の受験をサポートしているなど、生徒が栄養士として業界で活躍するために万全の状態で学習できる環境が用意されています。栄養士という職業は、人の食生活を健… [続きを見る]
公開日:2020年8月25日 662 Views
和食調理科では、2年間ですし・和食業界の基本技術を習得します。実習では季節ごとの懐石料理を献立にし、五味「甘、辛、塩、苦、酸」・五色「赤、青、黄、白、黒」・五法「焼く、煮る、蒸す、揚げる、生」を学習します。江戸前の握りずしを主に、ちらし、巻きずしなど様々なすしの基本技術を習得します。1年次では「和食… [続きを見る]
名古屋ユマニテク調理製菓専門学校の評判は?【入試・就職情報】
公開日:2020年8月25日 658 Views
製菓製パン本科では、2年間で洋菓子・製パン・和菓子の3つの分野の多彩な知識と技術を学習します。軽量や道具の使用方法などの基礎からしっかり学習しますので、製菓作り初心者でも安心してサポートが成されます。カリキュラムでは、1年次に基礎となる栄養学、社会学、食品衛生学、衛生法規、製菓理論、公衆衛生学、食品… [続きを見る]
公開日:2020年1月30日 637 Views
東京ベルエポック製菓調理専門学校の評判は?【入試・就職情報】
公開日:2020年8月25日 629 Views
東京ベルエポック製菓調理専門学校のパティシエ科では、舞浜の有名店のオリジナルレシピをつかった製菓を作れます。世界のトップパティㇱエが関わるョコラブランドのヴァローナと協力して優秀なパティシエを育成しています。舌が磨かれるので製菓を作る腕も自然とあがっていきます。パティシエ科の授業のほとんどは実習です… [続きを見る]
公開日:2020年8月25日 625 Views
東京ベルエポック美容専門学校の美容科にはブライダルヘアメイク専攻、ヘアスタイリスト専攻、ヘアメイク専攻があります。美容学科を卒業する事で目指せる職業はブライダルヘアメイクアーティスト、アイデザイナー、ヘアメイクアーティスト、ヘアスタイリストです。アシスタントプログラムでは、貴重な経験を積めます。東京… [続きを見る]
東日本ブライダル・ホテル・トラベル専門学校の評判は?【入試・就職情報】
公開日:2020年1月30日 591 Views
公開日:2020年8月25日 576 Views
調理全般の基礎知識と必要な技術を身につけ、調理師免許を取得できます。それだけでなく経営学やサービス論、フランス語学など将来自分のお店を持つ際に活きる幅広い知識も習得できます。未来の外食産業界を担う指導者や経営者をめざす為の学科になります。西洋料理専攻か日本料理専攻いずれかに分かれ、より高度な知識と技… [続きを見る]
公開日:2020年8月25日 572 Views
調理師科は、和食・洋食・中華の基礎を1年でしっかりと身につけられる本科1年制コースと、基礎技術から始まり高度なテクニックまで身につけられる専修科2年制コースから成ります。どちらも、1人1台使用することができる実習台や最大600食もの調理が可能な総合調理実習室など、平岡調理・製菓専門学校ならではの豊富… [続きを見る]
函館短期大学付設調理製菓専門学校の評判は?【入試・就職情報】
公開日:2020年8月25日 532 Views
調理師科では、2年間で食のエキスパートを目指します。実習が充実しているので、知識だけでなく技術をしっかりと習得できます。学習する内容は、「西洋料理」「日本料理」「中国料理」「鮨・麺・カクテル」です。「西洋料理」ではフランス料理を中心とし、西洋料理についての技術と知識を幅広く学習し、実習で本格的なフル… [続きを見る]
公開日:2020年8月25日 502 Views
調理師本科は調理実習、総合調理実習、高度調理実習、食生活と健康(公衆衛生学)、食品の安全と衛生(食品衛生学)、食品と栄養の特性(栄養学、食品学)、調理理論と食文化概論(食文化概論、調理理論)、選択科目(フランス語、英語、イタリア語、中国語、英語から2科目以上)、サーヴィス、などを学習します。サーヴィ… [続きを見る]
公開日:2020年8月25日 496 Views
プロ技術経営コースは、2年制となっています。調理師免許取得だけでなく、独立開業を見据えたカリキュラムで、幅広い知識と技術を身につけることができます。調理師免許を取得するため法令で決められているカリュキュラムをこなす必要があるため1年次は、調理師コースの内容に準じており、2年次から、講義では、経営学、… [続きを見る]
公開日:2020年8月25日 483 Views
日本栄養専門学校で栄養士を学ぶに当たって最大の特徴として、調理実習が多いという事が挙げられます。これは姉妹校である日本調理製菓専門学校が隣接しているからこそなのですが、調理の出来る栄養士は就職の際に大変有利であり、学生にとっては大きなメリットになっていると言えます。栄養士に必要なパソコンスキルを学ぶ… [続きを見る]
公開日:2020年8月25日 469 Views
公開日:2020年8月25日 466 Views
調理師科は修業年限1年、対象は男女、定員は30人、といった内容になっています。早めに就職したい、製菓も調理も学びたい、という方におすすめです。特徴として、日本、中国、西洋料理を幅広く学習できる、辻学園調理アカデミーを費用負担なく受けられる、スキルアップ無料基礎レッスンで個人指導を受けられる、レストラ… [続きを見る]
公開日:2019年6月12日 360 Views
公開日:2019年6月12日 352 Views
公開日:2020年8月25日 349 Views
公開日:2020年8月25日 346 Views
公開日:2019年6月12日 344 Views
調理師免許、衛生管理責任者の取得は絶対取れます。
学校の近くには市電が通っているし、駅も近いです。
学校の近くにコン… [もっと見る]
先生達が厳しいのでやりたくなくてもやらなきゃいけなくなる。
ホテルで働きたいと思う人は(求人が少ないため)少し考えた方がいい。 [もっと見る]