東京製菓学校の評判は？【入試・就職情報】

東京製菓学校の基本情報

姉妹校の情報

姉妹校に、韓国の東京製菓学校ソウルオフィスがあります。

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入試・オープンキャンパス

最寄り駅

JR山手線高田馬場駅/西武新宿線高田馬場駅/東京メトロ副都心線西早稲田駅 /東京メトロ東西線高田馬場駅

東京製菓学校の入試情報

AO入試：体験入学終了後面接
推薦入試：書類審査、面接
指定校推薦入試：書類審査、面接
一般入試：書類審査、面接、筆記(一般常識／作文)
入学試験の注意事項として、面接時、染髪、男子の長髪やヒゲ、または女子の厚化粧やマニキュアはその場で指導又は不合格の対象となっているので注意してください。

東京製菓学校のオープンキャンパス情報

東京製菓学校では、オープンキャンパスが随時開催されています。
オープンキャンパスでは、菓子・和菓子・パンの3コースから選択でき、仕込みから仕上げまですべての工程を体験します。
さらに、作った製品はお土産に持ち帰ることが出来ます。
専任の先生と学生スタッフのサポートがあるので、初心者でも、安心して体験実習の参加することが出来ます。
道具もエプロンも用意されているので、調理しやすい服装で参加するだけになっています。
6月から9月までのオープンキャンパス参加にて、AOエントリー資格を得て、面接はオープンキャンパス時に実施されるので、AO入学を考えている方は、開催期間に注意が必要です。

コース詳細

各コースで概要、学費、取得できる資格、就職先をまとめました。

洋菓子本科｜学費：非公開

概要

洋菓子本科は、2年間でプロのパティシエを目指すための学科となっています。
洋菓子本科の特徴は、2880時間という豊富な授業時間のうち、85％にあたる2436時間が実習時間として設けられています。
製菓子実習では、スポンジ類の基本技術、デコレーションケーキの応用技術、トレトゥール、飴細工等の専門技術まで繰り返して実習が行われ、作業中に絶妙なタイミングを図る、素材の状態や変化を感じ取る、さまざまな材料の特性を見分ける目や繊細な技法を養うなど座学では学べないことを身体で覚えることで、より確かな技術を身につけることが出来ます。

学費詳細・費用

非公開

取得可能な資格一覧

取得できる資格に、技能検定2級受験資格、食品衛生責任者、職業訓練指導員受験資格の短縮、専門士があります。
卒業後、製菓衛生師資格取得セミナーを無料で受けることが出来ます。

就職・内定先の実績

就職実績に、お菓子の工房 エミール、マ・メール アンジュ、レゼルブランシュ、スイーツ ミズノヤ、ミリアルリゾートホテルズ、ユーハイム、オリエンタルホテル東京ベイ、コンラッド東京などがあります。

和菓子本科｜学費：非公開

概要

和菓子本科は、2年間で、和菓子職人を目指す学科となっています。
和菓子本科の特徴は、2880時間という豊富な授業時間のうち、82％にあたる2368時間が実習時間として設けられています。
製菓子実習では、饅頭などの蒸し菓子、焼き菓子、餅菓子といった基本の和菓子、材料や製法を変えてつくってみる応用の和菓子、冠婚葬祭などに用いられる引菓子や春夏秋冬の半生菓子などの伝統工芸菓子まで繰り返して実習で作成し、座学では得られない、味・硬さ・色・香りなど、身体の五感をすべて使って塩梅の感覚を向上させることで、より確かな技術を身につけることが出来ます。

学費詳細・費用

非公開

取得可能な資格一覧

取得できる資格に、技能検定2級受験資格、食品衛生責任者、職業訓練指導員受験資格・専門士などがあります。
卒業後、製菓衛生師資格取得セミナーを無料で受けることが出来ます。

就職・内定先の実績

就職実績に、太郎庵、まるやま千栄堂、浦和花見、菓匠 京山、寶来屋本店、鶴屋吉信、仙太郎、文銭堂本舗、新正堂、虎屋、塩野などがあります。

パン本科｜学費：非公開

概要

パン本科では、2年間でプロのブーランジェを目指す学科となっています。
パン本科の特徴は、2年間で2600時間という豊富な授業時間のうち、81％にあたる2144時間が実習時間として設けられています。
製パン実習では、食パンや菓子パンをはじめ、様々なパンを、絶妙なタイミングで調理する、発酵や焼成の状態や変化を感じ取る、さまざまな材料の特性を見分ける目を養うなど座学では学べないことを身体で覚えることで、より確かな技術を身につけることが出来ます。

学費詳細・費用

非公開

取得可能な資格一覧

パン本科の取得できる資格に、技能検定2級受験資格の取得・食品衛生責任者取得、専門士などがあります。
卒業後、製菓衛生師資格取得セミナーを無料で受けることが出来ます。

就職・内定先の実績

就職実績に、グンイチパン、デイジイ、プリンスホテル、ＺＯＰＦ、ピーターパン、ホテルオークラ東京ベイ、ミリアルリゾートホテルズ、ブーランジェリーメゾン ユキ、アクアなどがあります。

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